Der Riesling ist die Königsrebsorte des Weinguts Schäfer Fröhlich und wird hier mit großer Leidenschaft zwischen den beiden Kurorten Bad Sobernheim und Bad Kreuznach an der Nahe angebaut. Das Nahetal besitzt eine lange Weinbautradition seit der Römerzeit. Dank des milden Klimas, beeinflusst durch die Nahe und ihre Nebenflüsse, gedeihen die Trauben an den sonnenverwöhnten Weinbergen optimal. Besonders bemerkenswert ist die Vielfalt der Böden im Nahetal, von Vulkanischem über Schiefer bis hin zu Kalkstein.

Die 200-jährige Familientradition wird von Tim Fröhlich fortgeführt. Das in Bockenau ansässige Familienweingut bewirtschaftet eine Rebfläche von 20 Hektar, die mit 85 Prozent Riesling und 15 Prozent Burgunder-Sorten bestockt ist. Neben den Lagen Schloßböckelheimer Felsenberg und Kupfergrube zählen die Steillagen aus Bockenauer, Felseneck und Stromberg, wie auch der Halenberg und Frühlingsplätzchen aus Monzingen zu den besten Lagen des Weinguts. Diese vielfältigen Gesteinsböden legen das Fundament für pure und authentische Rieslingfreude. Das Zusammenspiel aus Rieslingfrucht, Spontanvergärung und Lagentypizität verleiht diesen Weinen einen charaktervollen Ausdruck, der nicht immer für den kurzweiligen Genuss gedacht ist. Die Grundlage für diese Ausnahmerieslinge wird durch die Qualitätsarbeit im Weinberg (Lese per Hand und Ertragsregulierung) und dem Einsatz von Spontangärung.

Diese idealen geologischen Voraussetzungen seines Terroirs weiß das Weingut Schäfer-Fröhlich für die Erzeugung seiner Spitzenweine hervorragend zu nutzen. Die Reben aus konventionellem Anbau gedeihen auf Devonschiefer-, Quarzit- und Porphyr-Böden, die den Weinen spannende mineralische Aromen schenken. Das Weingut baut in den Weinlagen Bockenauer Felseneck und Stromberg, Monzinger Halenberg und Frühlingsplätzchen sowie Schlossböckelheimer Felsenberg und Kupfergrube vorwiegend Riesling an. Die Handlese ausschließlich bester Trauben und niedrig gehaltene Erträge sind das zentrale Element von Fröhlichs Arbeit im Weinberg und schaffen die Voraussetzungen für die Entstehung einzigartiger Charakterweine.

Tim Fröhlich- Perfektion und Risiko führt zu individuellen Spitzenweinen

Doch die facettenreiche Bodenbeschaffenheit sind nur eine Komponente die zu der Erfolgsgeschichte des Weinguts Schäfer-Fröhlich beitragen, denn auch in der Herstellung seiner Weine will Tim Fröhlich seine eigene Note setzten. Die Vielschichtigkeit seiner Weine erreicht er unter anderem durch Spontangärungsprozesse, durch die er seine Produkte von Jahrgang zu Jahrgang mit mehr Erfahrung und Können ausbaut. Durch die Gärung mit wilden Hefen wird der Geschmack des Weines individualisiert und es bilden sich komplexe, spannende Nuancen, die sich möglichst harmonisch in die riesling- und burgundertypischen Aromen einfügen sollen. Die Technik ist zwar mit einem Risiko für Fehlgärungen behaftet, da für diese Art der Gärung keine standardisierten Reinzuchthefen verwendet werden. Dafür entstehen authentische Weine mit unverwechselbarem Profil. Tim Fröhlich beherrscht das Spiel mit wilden unkontrollierbaren Hefen wie kein anderer und perfektioniert dies jährlich auf Höchstmaß.

Die äußerst gelungene, präzise Verbindung der charakteristischen, reifen Frucht des Rieslings mit den vielschichtigen Mineraltönen seiner Weinbergslagen macht den besonderen Reiz und die Brillanz von Fröhlichs Weinen aus und definitiv Lust auf mehr.

Weingut Schäfer Fröhlich- Anerkennung und Auszeichnungen

Besonders die finessenreichen, eleganten Rieslingweine genießen unter Weinliebhabern und bei der internationalen Weinkritik einen exzellenten Ruf. Seit Jahren erzielen die Weine von Schäfer-Fröhlich vorderste Wettbewerbsplätze und werden von namhaften Publikationen und Kritikern in den Himmel gelobt. Die Fachmagazine Feinschmecker und Weinwirtschaft wählten Fröhlichs Rieslinge zu Deutschlands bester Riesling-Kollektion für den Jahrgang 2015. Robert Parker's Wine Advocate zählt sie zu den bestbewerteten Rieslingen Deutschlands, der Weinguide Gault&Millau gibt eine pauschale Kaufempfehlung für alle Weine und auch Eichelmanns Deutsche Weine sieht Tim Fröhlich an der Spitze deutscher Rieslingproduzenten. All das die mehr als wohlverdiente Anerkennung von Fröhlichs kompromisslosem Qualitätsanspruch. 

Unser WEINBÄR Tipp für Sie - Weingut Schäfer Fröhlich

• 2002 Bockenauer Felseneck Eiswein: Der Riesling hat eine reife Fruchtnote und einen süßlichen Geschmack
• 2005 Bockenauer Felseneck Auslese: Eignet sich besonders gut wenn man es mal etwas fruchtiger haben möchte. Geschmacksromen von Früchten wie Mango und Ananas stechen bei diesem Riesling besonders hervor.
• Halenberg Riesling GG: Ein trockener Riesling gezeichnet von der Bodenvielfalt der Nahe durch Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide.

Wir freuen uns Ihnen in unserem Online Shop ein großes Angebot der Schäfer-Fröhlich Weine bieten zu können. Einfach online bestellen und die exquisiten Weine werden gut verpackt zu Ihnen nach Hause geliefert.

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