Nicht nur in England wurden dieses Jahr eine rekordverdächtige Nachfrage nach Roséweinen vermerkt.

Mit steigenden Temperaturen im Sommer und einer wachsenden Anzahl an gehaltvollen Roseweinen, freut es uns das WEINBÄR Sortiment mit bekannten Winzern sowie Newcomern jährlich erweitern zu können.

Unter Roséweinen versteht man Weine, die zwar roten Rebsorten entstammen aber durch eine leichte Pressung nur rosé gefärbt sind. Dabei gibt es wie auch beim Rotwein eine Vielzahl an Verifizierungsmethoden.

Ein Roséwein kann dadurch facettenreiche Aromen bieten, die nicht nur ein warmen Sommertag, den darauffolgenden Grillabend sondern auch als Begleiter zu Wildgerichten im Herbst. 

In Deutschlannd basieren die meisten Roseweine auf Spätburgunder Trauben, in der Prevance werden oft Grenache und in Spanien oft Tempranillo für Rose vergoren. 

Die junge Berlinerin zog vor ein paar Jahren nach Baden um sich am Kaiserstuhl den Burgunder Weinen zu widmen. Seit einigen Jahren produziert sie sehr erfolgreich Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder auf hohem Niveau. Eine besondere Liebe lässt sie dabei dem Thema Rosé zukommen, lest mehr über die Winzerin des Monats in unserem aktuellen Newsletter. Warum es die Berlinerin ausgerechnet nach Baden zog und was es mit dem roten Schuh auf sich hat erfahrt ihr im Interview, oder beim verkosten der Weine die es hier direkt zu bestellen gibt. 

Neben klassikern aus der Provence empfehlen wir besonders die raffinierten, leicht verspielten Stil der deutschen Spätburgunder Roses der seit Jahren mehr zu bieten hat als klassisch badisch Rotgold. Deutschland hat so viele erstaunliche einheimische Rebsorten, alle mit ihrer eigenen Geschmacksprofil. Einigen dieser weniger bekannten Weinen möchten wir eine Plattform geben, um die Puppen tanzen zu lassen.

Die unterschiedlich Zeit der Mazeration und damit verbundene Schalenkontakt ergibt ganz unterschiedliche Fruchtaromen und natürlich geben die verschiedenen Rebsorten jedem einzelnen Rosewein, seinen eigenen Charakter, Färbung und Aromenspektrum.

RoseweineRosarote Brille für deutsche Burgunder

Rosewein Rebsorten

Rosewein Aromen

Winzerin für RoseweinBettina Schumann