Deutschland ist bekannt für seine Vielzahl an weissen Rebsorten und mit seinen ca. 64.000ha Rebfläche alleine für weisse Rebsorten ganz oben an der Spitze.

Als Weisswein Spezialist wird am meisten die bekannteste deutsche Rebsorte angebaut, der Riesling!

In einigen Regionen wie etwa der Mosel oder dem Nahe dominiert der Anbau weißer Sorten in besonderem Maße. Zum größten Riesling-Anbaugebiet hat sich in den letzten Jahren die Pfalz entwickelt, die bekanntesten Riesling Regionen bleiben dennoch die Mosel und der Rheingau.

Ist Mosel Riesling wirklich der teuerste der Welt? 

Ja das ist er! Das Weingut Egon Müller von der Mosel-Saar-Ruwer erzielt bei einer Weinversteigerung sagenhafte 14.566 Euro für eine Riesling Trockenbeerenauslese vom Scharzhofberg. 

Das Weinland Deutschland hat neben dem Riesling allerdings noch viel mehr zu bieten. Jede Weinregion hat sich durch das unterschiedliche Klima sowie Terroir auf die verschiedensten Rebsorten spezialisiert.

Eine weitere bekannte Rebsorte ist der Müller-Thurgau, oder auch Rivaner genannt. Dieser zählt zu den zweit häufigsten Deutschlands.

An zunehmender Bedeutung für deutsche Weißweine gewinnen in letzter Zeit auch vermehrt die Rebsorten Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Chardonnay.

Der Riesling

Kein Weisswein oder auch Rotwein ist so facettenreich wie der Riesling!

Auch bekannt als „die Königin unter den Weissweinen“.

Granny Smith Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte, eine grandiose Explosion im Glas. Mit kräftiger Säure ausgestattet zeigt sich die Rebsorte sehr facettenreich.

Riesling gibt es von leichten Sommerweinen über QbA oder Kabinett, bis hin zu opulenten Spätlesen und Auslesen - von trockenen bis hin zu lieblichen & edelsüssen Weinen.

Riesling hat die Besonderheit alle Bereiche abzudecken.

Jedoch macht Riesling, zusammen mit den Rebsorten Silvaner und Rivaner machen bereits rund 80 Prozent aller Weine aus, die als deutsche Weissweine produziert und weltweit vertrieben werden.

Die perfekte Trinktemperatur zu erlangen ist einfacher gesagt als getan.

Dennoch hat jeder Wein sei­ne idea­le Trink­tem­pe­ra­tur. Ein gekühlter Weisswein gefällt in der Regel Jedermann. Warum aber die Trinktemperatur so wichtig ist und welche Folgen Sie hat, erklären wir im Folgenden.

Jeder Wein hat seine eigene Aromatik. Manche Rebsorten sind mehr Frucht betont oder Aromatisch als andere. Daher kommt es ganz auf den Weintyp an.

Ein­fa­che, leich­te Weiss­wei­ne kön­nen ein paar Grad küh­ler getrun­ken wer­den und liegen bei ca. 9°C bis 11°C

Bei Kräftig, körperreichen und komplexen Weinen darf die Trinktemperatur etwas höher liegen, bei ca. 12°C

Die Aromatik entfaltet sich umso mehr, desto wärmer der Wein wird. Ein im Holzfass/Barrique gereifter Chardonnay freut sich ebenfalls dekantiert zu werden und hat bei ca.12°C  seine optimale Trinktemperatur.

Key fact: Allgemeingesprochen liegen Sie bei Weissweinen um die 10°C nie falsch.

1. Zwei Drittel der Angebauten Rebfläche sind weisse Rebsorten (ca. 64,000ha)
2. Durchschnittlich liegt der „pro Kopf“ Wein Konsum bei 23,9 Liter Wein und Sekt pro Jahr (der deutsche Weinmarkt steht damit an vierter Stelle der weltgrößten Verbrauchermärkte).
3. Liebfrauenmilch und Blue Nun sind Weine von gestern!
4. Die Vielseitigkeit von trocken bis restsüssen Weisswein steht jedem anderen Weinbauland weit voraus
5. Der teuerste Riesling der Welt kommt von der Mosel: Egon Müller oder auch bekannt als „Kaiser des deutschen Weinbaus“ erzielt die höchsten restsüssen Riesling Preise der Lage Scharzhofberg der Welt!
6. Deutschland ist die Geburtsstätte der Spätlese! Wussten Sie, dass Schloss Johannisberg im Rheingau das älteste Rieslingweingut der Welt ist und dort die Spätlese entdeckt wurden?

Weissweinrebsorten der Welt

Es gibt über 2000 Weisswein Rebsorten auf der Welt.

Abgesehen von den klassischen Burgunder Sorten oder Riesling finden sich auch weitere tolle Rebsorte in unserem Sortiment.

Mineralisch und frischen so zeigen sich unsere Sauvignon Blancs aus der Region Loir in Frankreich.

Wenn es etwas cremiger sein darf bieten sich schöne Chardonnays aus dem Burgund an oder für ein rassiges Säurespiel ein Grüner Veltliner aus Österreich.